بلغة بسيطة
كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) سليلوز معدّل كيميائياً يُكثّف ويُثبّت. يوجد في المثلجات والصلصات والتتبيلات والمخبوزات والمشروبات والمنتجات قليلة الدسم.
أين تجدونه: المثلجات، الصلصات، المخبوزات، المشروبات
← العودة إلى قائمة الإضافات
E466بحذركربوكسي ميثيل السليلوز
المجموعة: المكثفات
درجة الضرر3 من 5باعتدال
توصيتنا
قلّلوا منه، ومع أمراض الأمعاء الالتهابية الأفضل تجنبه.
المخاطر والتأثيرات المحتملة
- احتمال الإخلال بطبقة مخاط الأمعاء والميكروبيوم (الأدلة أساساً من الفئران)
- قد يكون المصابون بأمراض الأمعاء الالتهابية أكثر حساسية
للمختصين
ملح الصوديوم لإيثر كربوكسي ميثيل السليلوز، ويُستخدم مكثفاً ومثبتاً ومستحلباً. قيّمته EFSA عام 2018 ضمن مجموعة السليلوزات دون حاجة لمدخول يومي مقبول رقمي. لوحظ لدى الفئران ترقق طبقة المخاط وتغيّر الميكروبيوم والتهاب منخفض الدرجة، ورصدت دراسة صغيرة مضبوطة على أشخاص أصحاء تغيرات في الميكروبيوتا، لكن البيانات البشرية تبقى محدودة عموماً.
تحقق من إضافة أخرى
المزيد من هذه المجموعة
E407الكاراجينانE407aطحالب يوكيوما المعالجةE412صمغ الغوارE1400–E1452النشويات المعدّلةE415صمغ الزانثانE400حمض الألجينيكE401ألجينات الصوديومE406الأجارهذه المعلومات تثقيفية وتستند إلى تقييمات EFSA والدراسات المتاحة، ولا تغني عن استشارة الطبيب. في حال الحساسية أو عدم التحمل أو المرض اتبعوا توصية طبيبكم.