Quand le prendre
With food, any time of day.
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Autres noms: Auricularia auricula-judae, jelly ear, mu-err
Wood ear is an edible mushroom popular in Asian cooking, rich in polysaccharides and soluble fibre. It is traditionally linked to circulation support, but human evidence is weak.
concentrated polysaccharides; content depends on the label
food form, soak and cook before use
With food, any time of day.
A fibre-rich diet, other edible mushrooms.
It may slightly slow blood clotting – take care combining with blood thinners and high-dose omega-3.
With bleeding disorders, before surgery, in pregnancy or when taking medicines, consult your doctor.
Safe as food; with extracts do not exceed the label dose.
Dried wood ear is cheap and great in soups and stir-fries.
Solide = plusieurs bonnes études chez l’humain ou recommandations officielles ; modérée = études prometteuses mais plus petites ; faible = peu d’études ou résultats contradictoires ; aucune = allégations non confirmées.
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Ces informations sont éducatives et ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou pharmacien. Nous n’indiquons pas de posologie de médicaments. Les compléments ne remplacent pas une alimentation variée ; en cas de grossesse, d’allaitement, de maladie ou de traitement, consultez d’abord un médecin.
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