بلغة بسيطة
الإريثريتول كحول سكري شبه خالٍ من السعرات، لا يرفع سكر الدم، وحلاوته نحو 70% من حلاوة السكر. تجدونه في مُحلّيات الخَبز ومنتجات الكيتو والمنتجات الخفيفة، وغالباً ممزوجاً بالستيفيا.
أين تجدونه: محليات «صفر سعرات»، منتجات الكيتو، المشروبات
توصيتنا
استخدموه باعتدال، واستشيروا طبيبكم إن كنتم تعانون من أمراض القلب والأوعية.
المخاطر والتأثيرات المحتملة
- احتمال ارتباطه بتخثر الدم وأحداث قلبية وعائية (بيانات رصدية).
- الحذر لدى مرضى القلب والأوعية أو من لديهم خطر مرتفع للتخثر.
- انتفاخ وإسهال بجرعات كبيرة.
للمختصين
الإريثريتول بوليول رباعي الكربون يُنتج بتخمير الغلوكوز؛ يُمتص نحو 90% منه ويُطرح دون تغيير في البول، لذا يُحتمل أفضل من البوليولات الأخرى. ربطت دراسة رصدية عام 2023 بين ارتفاع مستوياته في الدم وزيادة النوبات القلبية والسكتات الدماغية وارتفاع تفاعلية الصفائح الدموية، لكن العلاقة السببية لم تثبت. حددت EFSA في إعادة تقييمها عام 2023 مدخولاً يومياً مقبولاً قدره 0.5 غ/كغ من وزن الجسم، ونبّهت إلى أن كبار المستهلكين قد يتجاوزونه.
تحقق من إضافة أخرى
المزيد من هذه المجموعة
E950أسيسولفام البوتاسيومE952السيكلاماتE420السوربيتولE421المانيتولE951الأسبارتامE953الإيزومالتE954السكرينE955السكرالوزهذه المعلومات تثقيفية وتستند إلى تقييمات EFSA والدراسات المتاحة، ولا تغني عن استشارة الطبيب. في حال الحساسية أو عدم التحمل أو المرض اتبعوا توصية طبيبكم.