Ľudskou rečou
Izomalt je cukrový alkohol vyrábaný z cukru, približne o polovicu menej sladký a s menej kalóriami. Nájdete ho v cukríkoch, žuvačkách a čokoládach bez cukru.
Kde ho nájdete: cukríky bez cukru, cukrárske dekorácie
Naše odporúčanie
Obmedzte ho; pri citlivom čreve buďte opatrní.
Možné riziká a čo spôsobuje
- Vo väčšom množstve nafukovanie, plynatosť a hnačka.
- Citlivejšie sú deti a ľudia s dráždivým črevom (IBS).
Odborne
Izomalt je zmes dvoch polyolov získaná enzymatickou premenou sacharózy a následnou hydrogenáciou. V tenkom čreve sa vstrebáva len čiastočne, preto má nízky glykemický vplyv a nespôsobuje zubný kaz, zvyšok fermentujú baktérie v hrubom čreve. Číselné ADI nie je stanovené; v EÚ musí byť pri obsahu polyolov nad 10 % upozornenie na možný preháňací účinok.
Skontrolovať ďalšie éčko
Ďalšie z tejto skupiny
Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.