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E904In OrdnungGruppe: Überzugsmittel
Schellack ist ein natürliches Harz, das ein kleines, auf Bäumen in Asien lebendes Insekt absondert. Er sorgt für Glanz und einen Schutzüberzug – Sie finden ihn auf Dragees, Süßigkeiten, Schokolinsen und Zitrusschalen.
Wo es vorkommt: Dragees, Zitrusfrüchte (Oberfläche), Tabletten
Kein Grund zur Meidung; Veganer sollten darauf achten.
Schellack ist das gereinigte Sekret der Lackschildlaus Kerria lacca, ein Gemisch aus Polyestern von Hydroxyfettsäuren. Er dient als Überzugs- und Glanzmittel (auch bei Obst und Kaffeebohnen) und ist in der EU nur für festgelegte Verwendungen zugelassen. Bei zugelassener Verwendung sind keine Sicherheitsbedenken bekannt, er ist jedoch nicht vegan.
Die Informationen dienen der Bildung und beruhen auf EFSA-Bewertungen und verfügbaren Studien; sie ersetzen keinen ärztlichen Rat. Bei Allergien, Unverträglichkeiten oder Erkrankungen folgen Sie bitte der Empfehlung Ihres Arztes.
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