Ľudskou rečou
Arabská guma je prírodná živica zo stromov akácie. Pomáha udržať arómy a farby rovnomerne rozptýlené a nájdete ju v nealko nápojoch, cukrovinkách, polevách a žuvačkách.
Kde ho nájdete: cukrovinky, nápoje, polevy
← Späť na prehľad éčok
E414V poriadkuArabská guma
Skupina: Zahusťovadlá
Miera škodlivosti1 z 5Bez obáv
Naše odporúčanie
Nie je potrebné sa jej vyhýbať.
Možné riziká a čo spôsobuje
- Pri bežnom príjme nie je známe relevantné riziko
- Zriedkavo alergia (najmä pri pracovnej expozícii prachu)
Odborne
Komplex polysacharidov a glykoproteínov z exsudátu Acacia senegal a Acacia seyal; emulgátor, stabilizátor a nosič aróm. EFSA ho v roku 2017 prehodnotila a dospela k záveru, že číselná ADI nie je potrebná. V hrubom čreve sa fermentuje a správa sa ako rozpustná vláknina s prebiotickým potenciálom.
Skontrolovať ďalšie éčko
Ďalšie z tejto skupiny
E407KaragénanE407aSpracované riasy EucheumaE412Guarová gumaE466Karboxymetylcelulóza (CMC)E1400–E1452Modifikované (upravené) škrobyE415Xantánová gumaE400Kyselina algínováE401Alginát sodnýInformácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.