Objednať protokol
Spánok & regenerácia Celá téma
Hormóny & energia Celá téma
Metabolizmus & výživa Celá téma
Mozog & psychika Celá téma
Longevity & telo Celá téma
Žena & rodina Celá téma
Základy & prostredie Celá téma
Biohacking a technológie Celá téma
Fénix Methode

Nechcete čítať všeobecné rady? Protokol postavený na vašich číslach.

Objednať protokol
Všetky články Každý článok vychádza z kapitoly knihy NAVRHNUTÝ a overených štúdií.
Biohacker skóre2 minúty – zistíte, kde vás telo brzdí Kontrola výsledkovNorma vs. optimum pre vaše krvné hodnoty Biologický vekKoľko rokov má vaše telo – z 9 hodnôt krvi KalkulačkyBMI, pás, bielkoviny, spánok, kofeín, VO2max Denný pomocníkDenné rutiny, svetlo, spánok a dych v mobile Môj stackKontrola doplnkov a liekov + denný rozpis VýzvyMalé denné návyky s pripomienkami Test kondícieVO2max, fitness vek, sila a rovnováha doma Biologické dvojčaVšetky vaše dáta v 3D tele Čo si dať zmeraťZoznam krvných testov na tlač Ukážkový protokolPozrite sa, čo dostanete Éčka a cukryČo je na etikete a čomu sa vyhnúť Online poradcaOdpovede na časté otázky o tele a výsledkoch Doplnky výživyFormy, načasovanie a kontrola kombinácií ReceptyJedlá bez skrytých cukrov a zbytočných éčok Slovník pojmovBiohacking zrozumiteľne od A po Z Darčekový poukazDarujte zdravie – protokol alebo knihu
← Späť na prehľad éčok
E401V poriadku

Alginát sodný

Skupina: Zahusťovadlá

Miera škodlivosti1 z 5Bez obáv

Ľudskou rečou

Alginát sodný je soľ kyseliny algínovej z morských rias, ktorá s vápnikom tvorí gél. Nájdete ho v zmrzlinách, plnkách, dresingoch a reštrukturovaných výrobkoch a používa sa aj v kuchyni pri tvorbe gélových guličiek.

Kde ho nájdete: zmrzliny, dezerty, omáčky, rastlinné nápoje

Naše odporúčanie

Nie je potrebné sa mu vyhýbať.

Možné riziká a čo spôsobuje

  • Pri bežnom príjme nie je známe relevantné riziko.
  • Vo väčšom množstve môže spôsobiť nadúvanie alebo mäkšiu stolicu.

Odborne

Sodná soľ kyseliny algínovej, rozpustná vo vode, ktorá s vápenatými iónmi vytvára tepelne stabilný gél; slúži ako zahusťovadlo, stabilizátor a želírujúca látka. EFSA pri prehodnotení kyseliny algínovej a alginátov E400–E404 (2017) nevidela bezpečnostné riziko a numerickú ADI nepovažovala za potrebnú. V EÚ, podobne ako ďalšie želírujúce látky, nesmie byť použitá v želé v malých pohárikoch pre riziko zadusenia.

Skontrolovať ďalšie éčko

Ďalšie z tejto skupiny

E407KaragénanE407aSpracované riasy EucheumaE412Guarová gumaE466Karboxymetylcelulóza (CMC)E1400–E1452Modifikované (upravené) škrobyE415Xantánová gumaE400Kyselina algínováE406Agar

Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.