اطلبوا البروتوكول
النوم والتعافي الموضوع كاملًا
الهرمونات والطاقة الموضوع كاملًا
الأيض والتغذية الموضوع كاملًا
الدماغ والنفس الموضوع كاملًا
طول العمر والجسد الموضوع كاملًا
المرأة والأسرة الموضوع كاملًا
الأساسيات والبيئة الموضوع كاملًا
البيوهاكينغ والتقنيات الموضوع كاملًا
Fénix Methode

لا تريدون نصائح عامة؟ بروتوكول مبني على أرقامكم.

اطلبوا البروتوكول
جميع المقالات كل مقال مبني على فصل من كتاب NAVRHNUTÝ ودراسات موثقة.
مؤشر Biohackerدقيقتان – اعرفوا أين يعيقكم جسمكم فحص النتائجالطبيعي مقابل الأمثل لقيم دمكم العمر البيولوجيكم عمر جسمكم – من 9 قيم دم الحاسباتمؤشر الكتلة، الخصر، البروتين، النوم، الكافيين، VO2max المساعد اليوميروتين يومي وضوء ونوم وتنفس على الهاتف مجموعتيفحص المكمّلات والأدوية + خطة يومية التحدياتعادات يومية صغيرة مع تذكيرات اختبار اللياقةVO2max، العمر اللياقي، القوة والتوازن في المنزل التوأم البيولوجيكل بياناتكم في جسم ثلاثي الأبعاد ما الذي يجب قياسهقائمة تحاليل الدم للطباعة بروتوكول نموذجيشاهدوا ما ستحصلون عليه الإضافات E والسكرياتما على الملصق وما يجب تجنبه المستشار الإلكترونيإجابات عن الأسئلة الشائعة حول الجسم والنتائج المكملات الغذائيةالأشكال والتوقيت وفحص التداخلات وصفاتوجبات بلا سكريات خفية ولا إضافات غير ضرورية المعجمالبيوهاكينغ بوضوح من الألف إلى الياء قسيمة هديةأهدوا الصحة – البروتوكول أو الكتاب
← العودة إلى قائمة الإضافات
E339بحذر

فوسفات الصوديوم

المجموعة: منظمات الحموضة

درجة الضرر3 من 5باعتدال

بلغة بسيطة

فوسفات الصوديوم أملاح لحمض الفوسفوريك. تُضاف إلى الجبن المطبوخ واللحوم المطبوخة والنقانق والمنتجات سريعة التحضير والمخبوزات لتحسين القوام أو احتجاز الماء أو المساعدة على الانتفاخ.

أين تجدونه: الجبن المطبوخ، اللحوم المصنعة، الكولا، مسحوق الخبز

توصيتنا

قلّلوا منها، وعلى مرضى الكلى تجنّبها قدر الإمكان.

المخاطر والتأثيرات المحتملة

  • مرضى الكلى المزمنة، إذ تزيد إضافات الفوسفات من عبء الفوسفور.
  • قد يُخلّ المدخول العالي والمطوّل من الفوسفور بتوازن الكالسيوم والعظام.
  • قد يتجاوز الأطفال والمكثرون من الأغذية المصنّعة المدخول اليومي المقبول بحسب EFSA.

للمختصين

تندرج فوسفات الصوديوم ضمن مجموعة إضافات الفوسفات E338–E341 وE450–E452، وتُستخدم منظّمات للحموضة وأملاحًا مستحلبة وصاهرة ولاحتجاز الماء في اللحوم وعوامل رفع. حدّدت EFSA في إعادة تقييم عام 2019 مدخولًا يوميًا مقبولًا جماعيًا قدره 40 ملغ فوسفور/كغ من وزن الجسم، ونبّهت إلى أن بعض الفئات قد تتجاوزه. يُمتص الفوسفات غير العضوي من الإضافات بشكل شبه كامل خلافًا للفوسفور المرتبط في النباتات، وهذا مهم خاصةً في مرض الكلى المزمن.

تحقق من إضافة أخرى

المزيد من هذه المجموعة

E338حمض الفوسفوريكE340فوسفات البوتاسيومE341فوسفات الكالسيومE450ثنائي الفوسفاتE451ثلاثي الفوسفاتE452متعدد الفوسفاتE325لاكتات الصوديومE330حمض الستريك

هذه المعلومات تثقيفية وتستند إلى تقييمات EFSA والدراسات المتاحة، ولا تغني عن استشارة الطبيب. في حال الحساسية أو عدم التحمل أو المرض اتبعوا توصية طبيبكم.