بلغة بسيطة
الأسود اللامع BN صبغة صناعية سوداء أو سوداء مائلة إلى البنفسجي. تُستخدم مثلًا في الحلويات السوداء وطبقات التزيين والحلويات وبدائل الكافيار.
أين تجدونه: حلويات سوداء، مربيات، بيض السمك
توصيتنا
يُستحسن الحدّ منه، وعلى المتحسسين من أصباغ الآزو تجنّبه.
المخاطر والتأثيرات المحتملة
- تفاعلات تحسسية محتملة لدى المتحسسين من أصباغ الآزو أو الأسبرين.
للمختصين
صبغة ثنائية الآزو صناعية. أعادت EFSA تقييمها عام 2010 وحدّدت مدخولًا يوميًا مقبولًا؛ وهي ليست من «ستة ساوثهامبتون»، لذا لا يلزم تحذير خاص بالأطفال. وهي غير مسموح بها في الأغذية في الولايات المتحدة.
تحقق من إضافة أخرى
المزيد من هذه المجموعة
E171ثاني أكسيد التيتانيومE102تارترازينE104أصفر الكينولينE110أصفر غروب الشمسE122أزوروبينE124بونسو 4RE129أحمر ألورا ACE120الكارمين (القرمز)هذه المعلومات تثقيفية وتستند إلى تقييمات EFSA والدراسات المتاحة، ولا تغني عن استشارة الطبيب. في حال الحساسية أو عدم التحمل أو المرض اتبعوا توصية طبيبكم.