Ľudskou rečou
Laktitol je cukrový alkohol vyrábaný z mliečneho cukru, asi o polovicu menej sladký ako cukor. Nájdete ho v cukrovinkách, čokoláde, zmrzline a pečive bez cukru.
Kde ho nájdete: cukrovinky bez cukru, zmrzliny
Naše odporúčanie
Obmedzte ho; pri citlivom čreve buďte opatrní.
Možné riziká a čo spôsobuje
- Vo väčšom množstve nafukovanie, plynatosť a hnačka.
- Citlivejšie sú deti a ľudia s dráždivým črevom (IBS).
Odborne
Laktitol vzniká katalytickou hydrogenáciou laktózy; v tenkom čreve sa takmer nevstrebáva a fermentuje sa v hrubom čreve, preto má nízku energetickú hodnotu a minimálny vplyv na glykémiu. Pre výrazný osmotický účinok sa používa aj ako preháňadlo. Číselné ADI nie je stanovené; v EÚ platí povinné upozornenie na preháňací účinok pri obsahu polyolov nad 10 %.
Skontrolovať ďalšie éčko
Ďalšie z tejto skupiny
Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.