Dusík je bezfarebný plyn bez chuti a zápachu, ktorý tvorí väčšinu vzduchu, ktorý dýchate. Do balení sa pridáva namiesto kyslíka, aby potraviny – napríklad čipsy, orechy či balené šaláty – zostali dlhšie čerstvé.
Kde ho nájdete: chipsy, balené šaláty, káva
Naše odporúčanie
Netreba sa mu vyhýbať.
Možné riziká a čo spôsobuje
Pri bežnom príjme nie je známe žiadne relevantné riziko.
Odborne
Dusík (N₂) je inertný plyn používaný ako ochranný a baliaci plyn v modifikovanej atmosfére, ktorý obmedzuje oxidáciu a rast aeróbnych mikroorganizmov. Používa sa aj na zmrazovanie a v nápojoch (napr. dusíkom sýtené pivo či káva). V EÚ je povolený podľa zásady quantum satis a nepredstavuje toxikologické riziko.
Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.
Používame iba nevyhnutné cookies na fungovanie webu. Analytické cookies spustíme len s vaším súhlasom. Viac informácií
MB
Spýtajte sa biohackeraOdpovede z článkov a knihy NAVRHNUTÝ
Dobrý deň. Opýtajte sa na spánok, hormóny, výživu či suplementy. Odpoviem z článkov webu a z knihy a pridám odkazy na zdroj.
Odpovede vychádzajú z článkov a nenahrádzajú lekára.