← Späť na prehľad éčok
E551S opatrnosťou

Oxid kremičitý

Skupina: Ostatné

Miera škodlivosti3 z 5S mierou

Ľudskou rečou

Oxid kremičitý je jemný biely prášok, ktorý bráni zhlukovaniu sypkých potravín. Nájdete ho v koreninových zmesiach, instantných polievkach, soli, kávových smotanách v prášku a doplnkoch stravy.

Kde ho nájdete: koreniny, práškové zmesi, soľ

Naše odporúčanie

Nie je dôvod na paniku, ale je rozumné ho obmedzovať, najmä v ultraspracovaných potravinách.

Možné riziká a čo spôsobuje

  • Možné účinky nanočastíc nie sú dostatočne preskúmané.
  • Priame škodlivé účinky pri bežnom príjme nie sú preukázané.

Odborne

Syntetický amorfný oxid kremičitý (pyrogénny alebo zrážaný) slúži ako protihrudkujúca látka a nosič; z čreva sa takmer nevstrebáva. EFSA v roku 2018 nenašla dôkazy o škodlivosti, ale pre medzery v údajoch, najmä o frakcii nanočastíc, nepotvrdila ADI a vyžiadala ďalšie údaje.

Skontrolovať ďalšie éčko

Ďalšie z tejto skupiny

Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.