Ľudskou rečou
Je to červené farbivo získané z červenej repy. Nájdete ho v jogurtoch, zmrzlinách, cukrovinkách či mäsových náhradách, ktorým dodáva ružovú až červenú farbu.
Kde ho nájdete: jogurty, zmrzliny, želé
← Späť na prehľad éčok
E162V poriadkuRepná červeň (betanín)
Skupina: Farbivá
Miera škodlivosti1 z 5Bez obáv
Naše odporúčanie
Nemusíte sa mu vyhýbať.
Možné riziká a čo spôsobuje
- Pri bežnom príjme nie je známe relevantné riziko.
- Môže neškodne zafarbiť moč alebo stolicu do červena.
Odborne
Ide o extrakt z koreňa červenej repy, ktorého hlavnou farebnou zložkou je betanín (betalaín). Je citlivý na teplo, svetlo a kyslík, preto sa používa najmä v chladených a krátko tepelne spracovaných potravinách. EFSA ho prehodnotila v roku 2015 a pri uvádzaných použitiach nezistila bezpečnostné riziko.
Skontrolovať ďalšie éčko
Ďalšie z tejto skupiny
E171Oxid titaničitýE102TartrazínE104Chinolínová žltáE110Žltá SY (Sunset Yellow FCF)E122Azorubín (karmoizín)E124Ponceau 4R (košenilová červeň A)E129Allura červená ACE120Karmín (košenila)Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.