Ľudskou rečou
Karmín je červené farbivo získavané zo sušených samičiek červca košenilového. Nájdete ho v jogurtoch, cukrovinkách, salámach, nápojoch aj kozmetike.
Kde ho nájdete: jogurty, salámy, červené nápoje, bonbóny
← Späť na prehľad éčok
E120S opatrnosťouKarmín (košenila)
Skupina: Farbivá
Miera škodlivosti3 z 5S mierou
Naše odporúčanie
Väčšina ľudí sa mu nemusí vyhýbať; alergici a vegáni by ho mali vynechať.
Možné riziká a čo spôsobuje
- Zriedkavé, no niekedy závažné alergické reakcie vrátane anafylaxie.
- Pracovná alergia pri vdychovaní prachu vo výrobe.
Odborne
Prírodné farbivo na báze kyseliny karmínovej, často vo forme hlinitého laku; je stabilné voči teplu a svetlu. EFSA ho v roku 2015 prehodnotila bez obáv pri bežnom príjme. Nie je vhodný pre vegánov ani vegetariánov.
Skontrolovať ďalšie éčko
Ďalšie z tejto skupiny
E171Oxid titaničitýE102TartrazínE104Chinolínová žltáE110Žltá SY (Sunset Yellow FCF)E122Azorubín (karmoizín)E124Ponceau 4R (košenilová červeň A)E129Allura červená ACE127ErytrozínInformácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.