بلغة بسيطة
معقّدات الكلوروفيل النحاسية شكل أخضر أكثر ثباتًا من الكلوروفيل، يحلّ فيه النحاس محل المغنيسيوم. تُستخدم في الحلويات الخضراء والمثلجات والخضروات المخللة والأجبان.
أين تجدونه: خضروات معلبة، حلويات، علكة
← العودة إلى قائمة الإضافات
E141مقبولمعقدات الكلوروفيل النحاسية
المجموعة: الملونات
درجة الضرر2 من 5قلق منخفض
توصيتنا
لا حاجة لتجنّبه.
المخاطر والتأثيرات المحتملة
- لا يُعرف خطر يُذكر عند الاستهلاك المعتاد.
للمختصين
مشتقات نحاسية شبه صناعية للكلوروفيل والكلوروفيلين، أكثر مقاومةً للحرارة والضوء. مسموح بها في الاتحاد الأوروبي بمواصفات تحدّ من النحاس الحر، ولا تُذكر مخاوف تتعلق بالسلامة عند الاستهلاك المعتاد.
تحقق من إضافة أخرى
المزيد من هذه المجموعة
E171ثاني أكسيد التيتانيومE102تارترازينE104أصفر الكينولينE110أصفر غروب الشمسE122أزوروبينE124بونسو 4RE129أحمر ألورا ACE120الكارمين (القرمز)هذه المعلومات تثقيفية وتستند إلى تقييمات EFSA والدراسات المتاحة، ولا تغني عن استشارة الطبيب. في حال الحساسية أو عدم التحمل أو المرض اتبعوا توصية طبيبكم.