TBHQ je syntetický antioxidant odvodený z ropných surovín, ktorý predlžuje trvanlivosť tukov. Nájdete ho v niektorých tukoch na vyprážanie, instantných rezancoch, krekroch a rýchlom občerstvení.
Kde ho nájdete: vyprážané snacky, instantné rezance, fastfood
Naše odporúčanie
Odporúčame sa mu do budúcna vyhýbať, najmä pri častej konzumácii vyprážaných a instantných jedál.
Možné riziká a čo spôsobuje
Možný vplyv na imunitnú odpoveď – zatiaľ len z experimentálnych štúdií.
Pri vysokých dávkach v pokusoch na zvieratách nežiaduce účinky.
Odborne
Fenolový antioxidant (metabolit BHA), účinný najmä v nenasýtených rastlinných olejoch. V EÚ je povolený s maximálnymi limitmi; EFSA v roku 2004 stanovila ADI 0,7 mg/kg telesnej hmotnosti denne. Novšie experimentálne štúdie skúmajú jeho vplyv na imunitnú odpoveď, ľudské dáta však chýbajú.
Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.
Používame iba nevyhnutné cookies na fungovanie webu. Analytické cookies spustíme len s vaším súhlasom. Viac informácií
MB
Spýtajte sa biohackeraOdpovede z článkov a knihy NAVRHNUTÝ
Dobrý deň. Opýtajte sa na spánok, hormóny, výživu či suplementy. Odpoviem z článkov webu a z knihy a pridám odkazy na zdroj.
Odpovede vychádzajú z článkov a nenahrádzajú lekára.