Objednať protokol
Spánok & regenerácia Celá téma
Hormóny & energia Celá téma
Metabolizmus & výživa Celá téma
Mozog & psychika Celá téma
Longevity & telo Celá téma
Žena & rodina Celá téma
Základy & prostredie Celá téma
Biohacking a technológie Celá téma
Fénix Methode

Nechcete čítať všeobecné rady? Protokol postavený na vašich číslach.

Objednať protokol
Všetky články Každý článok vychádza z kapitoly knihy NAVRHNUTÝ a overených štúdií.
Biohacker skóre2 minúty – zistíte, kde vás telo brzdí Kontrola výsledkovNorma vs. optimum pre vaše krvné hodnoty Biologický vekKoľko rokov má vaše telo – z 9 hodnôt krvi KalkulačkyBMI, pás, bielkoviny, spánok, kofeín, VO2max Denný pomocníkDenné rutiny, svetlo, spánok a dych v mobile Môj stackKontrola doplnkov a liekov + denný rozpis VýzvyMalé denné návyky s pripomienkami Test kondícieVO2max, fitness vek, sila a rovnováha doma Biologické dvojčaVšetky vaše dáta v 3D tele Čo si dať zmeraťZoznam krvných testov na tlač Ukážkový protokolPozrite sa, čo dostanete Éčka a cukryČo je na etikete a čomu sa vyhnúť Online poradcaOdpovede na časté otázky o tele a výsledkoch Doplnky výživyFormy, načasovanie a kontrola kombinácií ReceptyJedlá bez skrytých cukrov a zbytočných éčok Slovník pojmovBiohacking zrozumiteľne od A po Z Darčekový poukazDarujte zdravie – protokol alebo knihu
← Späť na prehľad éčok
E300V poriadku

Kyselina askorbová (vitamín C)

Skupina: Antioxidanty · v knihe

Miera škodlivosti1 z 5Bez obáv

Ľudskou rečou

Je to vitamín C, ktorý v potravinách bráni oxidácii, takže dlhšie vydržia svieže a nehnednú. Nájdete ho v džúsoch, ovocných výrobkoch, pečive, mäsových výrobkoch a nápojoch.

Kde ho nájdete: džúsy, mäsové výrobky, pečivo, ovocné konzervy

Naše odporúčanie

Nemusíte sa jej vyhýbať.

Možné riziká a čo spôsobuje

  • Pri bežnom príjme nie je známe relevantné riziko.
  • V nápojoch s benzoanmi (E210–E213) môže prispieť k vzniku benzénu.

Odborne

Kyselina L-askorbová je vo vode rozpustný vitamín a redukčné činidlo, ktoré zachytáva kyslík a voľné radikály; v pekárstve zlepšuje lepkovú sieť a v mäsových výrobkoch brzdí tvorbu nitrózamínov. Vyrába sa najmä fermentačne-chemickou syntézou z glukózy. EFSA ju prehodnotila v roku 2015 a nepovažovala za potrebné stanoviť číselné ADI.

Skontrolovať ďalšie éčko

Ďalšie z tejto skupiny

E320BHA (butylhydroxyanizol)E319TBHQ (terc-butylhydrochinón)E321BHT (butylhydroxytoluén)E310PropylgalátE385EDTA vápenato-disodnáE301Askorban sodnýE304AskorbylpalmitátE306Tokoferoly (vitamín E)

Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.