Ľudskou rečou
Annato je prírodné žltooranžové farbivo zo semien tropického kra annatovníka. Farbí napríklad syry (čedar), maslo, snacky a cereálie.
Kde ho nájdete: syry, chrumky, údeniny
← Späť na prehľad éčok
E160bS opatrnosťouAnnato (bixín, norbixín)
Skupina: Farbivá
Miera škodlivosti3 z 5S mierou
Naše odporúčanie
Väčšina ľudí sa mu nemusí vyhýbať; ľudia so známou alergiou by ho mali vynechať.
Možné riziká a čo spôsobuje
- Výnimočne alergické reakcie (žihľavka, zriedkavo anafylaxia) u citlivých osôb.
Odborne
Karotenoidné extrakty zo semien Bixa orellana; bixín je rozpustný v tukoch, norbixín vo vode. EFSA ich prehodnotila v roku 2016 a stanovila samostatné ADI pre bixín a norbixín; pri bežnom príjme nevidí bezpečnostný problém.
Skontrolovať ďalšie éčko
Ďalšie z tejto skupiny
E171Oxid titaničitýE102TartrazínE104Chinolínová žltáE110Žltá SY (Sunset Yellow FCF)E122Azorubín (karmoizín)E124Ponceau 4R (košenilová červeň A)E129Allura červená ACE120Karmín (košenila)Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.