Ľudskou rečou
Riboflavín je vitamín B2, ktorý potravinám dodáva žltooranžovú farbu. Pridáva sa do cereálií, mliečnych výrobkov, cukroviniek a obohatených potravín.
Kde ho nájdete: cereálie, dresingy, cukrovinky
← Späť na prehľad éčok
E101V poriadkuRiboflavín (vitamín B2)
Skupina: Farbivá
Miera škodlivosti1 z 5Bez obáv
Naše odporúčanie
Nie je potrebné sa mu vyhýbať.
Možné riziká a čo spôsobuje
- Pri bežnom príjme nie je známe relevantné riziko; jasne žltý moč je neškodný.
Odborne
Ide o vitamín B2 alebo jeho sodnú soľ riboflavín-5'-fosfát, vyrábaný najmä fermentáciou. EFSA ho v roku 2013 prehodnotila bez bezpečnostných obáv a ADI nepovažovala za potrebné; nadbytok sa vylučuje močom.
Skontrolovať ďalšie éčko
Ďalšie z tejto skupiny
E171Oxid titaničitýE102TartrazínE104Chinolínová žltáE110Žltá SY (Sunset Yellow FCF)E122Azorubín (karmoizín)E124Ponceau 4R (košenilová červeň A)E129Allura červená ACE120Karmín (košenila)Informácie majú vzdelávací charakter a vychádzajú z hodnotení EFSA a dostupných štúdií; nenahrádzajú radu lekára. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach sa riaďte odporúčaním lekára.