Zlaté mlieko bez cukru
Teplý večerný nápoj s kurkumou, zázvorom a škoricou. Jemne korenistý, prirodzene sladkastý vďaka škorici a vanilke.
Postup
Zázvor ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
Do malého hrnca vlejte mlieko a pridajte kurkumu, zázvor, škoricu, kardamóm a čierne korenie.
Za stáleho miešania zohrievajte na miernom ohni, kým sa mlieko nezačne pariť – nenechajte ho prudko vrieť.
Odstavte, prikryte a nechajte 5 minút lúhovať.
Pridajte vanilku a kokosový olej a premiešajte.
Preceďte cez jemné sitko do hrnčekov; pre penu ho môžete krátko našľahať ručným napeňovačom.
Nápoj nahrádza sladké večerné kakao alebo čaj s cukrom a teplá šálka môže byť príjemnou súčasťou večernej rutiny pred spaním. Čierne korenie a trocha tuku sa ku kurkume pridávajú preto, že zlepšujú vstrebávanie jej aktívnych látok; samotné množstvo v nápoji je však kulinárske, nie terapeutické.
Zmiešajte si do pohára zásobu suchej zmesi (4 diely kurkumy, 2 diely škorice, 1 diel zázvoru, štipku korenia a kardamómu) a na šálku použite 1,5 ČL. Kurkuma farbí – používajte radšej sklenený alebo nerezový riad.
Mohlo by vám chutiť aj
Nápoj · 5 minElektrolytová limonáda bez cukru
Raňajky · 5 minZelené proteínové smoothie
Obed · 40 minFazuľové ragú so zeleninou
Recepty sú inšpirácia pre bežnú zdravú stravu. Pri alergiách, intoleranciách a ochoreniach ich prispôsobte odporúčaniu lekára.